科技兴菌变废为宝 产业集群助农增收

来源:ag视讯       时间:2019-07-17 11:07:57       标签:食用菌#示范区

园区作业人员在操作接种器进行液体菌种接种。

阅览提示

江苏省连云港市灌南县是全国食用菌工厂化出产演示县、江苏省食用菌工业基地县。灌南现代农业演示区建立于2007年5月,1.2万亩的核心区是食用菌工业集合区,2010年被确认为第一批“江苏省现代农业工业园区”。经过十多年的引领推动,园区现在汇聚了40余家现代化食用菌出产企业,鲜菇完成了全年不间断出产,年总产值逾60万吨,年产值超50亿元,直接带动当地2万余人作业。

装在塑料筐中的菌包12个一组,在流水线上顺次进入接种室。工人将软管结尾的接种针刺入菌包的封口,一起悄悄按动按钮,随即就完成了液体菌种的接种。菌包要在24℃左右的培育室用30多天的时间长菌丝,随后再进入恒温14℃的出菇房。经过16—18天,新鲜的磨菇被采收,分级包装后走向市场。

在坐落江苏省灌南现代农业演示区的江苏香如生物科技公司,食用菌已完成了四季不间断出产,每天有80多吨杏鲍菇出厂。而在演示区的推动和一大批食用菌出产企业的演示带动下,灌南工厂化食用菌出产技能和产值正在向新的高度跨进。食用菌工业的开展一起也让越来越多的农人搭上了创业作业的快车。

现在,园区建成1.2万亩核心区、1万亩拓展区、2万亩带动区等三个层次不同但又严密相连的区域,鲜菇年总产值超越60万吨,年产值超50亿元,直接带动当2万余人作业。“咱们坚持把食用菌工业作为加速农业结构战略性调整、促进农人增收致富的支柱工业来培育,意图便是让更多的人共享到工业开展效果。”演示区党工委书记朱晓文说。

坚持高新试验 向科技要产值

占地面积1300亩的江苏裕灌现代农业科技有限公司是演示区内最大的一家食用菌出产企业,首要从事双孢菇育种、发酵、栽培、加工与出售。盛夏时节,被捆压成方块状的小麦秸秆被源源不断地运了进来。几台大型搬运车轰鸣着卸货,将草料泡水后再与豆粕混合堆积进发酵库。

“秸秆、鸡粪、豆粕以及栽培杏鲍菇后的废菌渣是咱们双孢菇培育基的首要原资料,经过第一步约11天的发酵后,会进入车间,在85℃的高温下进行二次发酵,意图是让其间的有利菌得到快速成长。”公司副总经理马剑星介绍说,在接种后的菌丝成长期,培育基会在26℃以下的温度条件下进行第三次发酵,持续促进有利菌种成长,按捺有害菌种发育。

这种双孢菇的出产程序是经过多年不断地研讨和测验而逐步构成的,现在裕灌公司每平方米养菇面积在一个种菇周期可出产约36公斤双孢菇,每年可出产8批次,年每平方米产出约288公斤鲜菇,产值挨近农人传统栽培办法的20倍(每年只能栽培一次,每平方米产值约15公斤)。

“咱们每平方米单批产值的方针是40公斤。”马剑星说,完成这一方针的手法仍是要加强高新技能试验,比方菌种的研制,培育基资料的构成和份额的调试,以及出产过程中环境要素的把控。

2011年入驻演示区的友和食用菌公司首要出产栽培周期较长的蟹味菇和海鲜菇。在公司总经理程建华看来,在食用菌栽培成长的不同阶段要进行不同的环境办理,温、光、水、气都要适可而止才干确保产品的产值和质量。为了加强科技力气的支撑,公司现已和多家科研院所建立了合作关系。

“演示区的一个重要战略便是坚持‘科技兴菌、菌菇兴农’”,管委会主任高长礼说,为加强科技的引领效果,不断推动工业晋级,演示区近年来特聘了中国工程院李玉院士为灌南县食用菌工业开展特别参谋,并依托中国农科院、南京农业大学、江苏省农科院等科研院校,创立了5个研讨机构,推动农科教、产学研大联合大协作,在种类改良、科技训练、技能优化、提质增效、链条延伸等方面做文章。

“比方现在演示区食用菌栽培现已悉数选用液体菌种,这样菌种在接入固体培育基后,萌生速度很快,杂菌几乎没有侵染时机。”高长礼说,并且液体接种还具有用率高、易涣散、萌生菌点多等特色,能够使效益大大提高。

据演示区管委会作业室主任王林介绍,演示区建立以来,已先后获得菌丝强健的杏鲍菇液体菌种及其发酵办法、食用蘑菇智能培育室、食用菌成长箱等国家发明专利及实用新型专利百余项,孵化兴办科技型中小企业15家,为全县食用菌工业立异开展、快速开展供给了强壮科技支撑。

推动绿色演示 完成变废为宝

经过十多年的开展,灌南现代农业演示区出产的食用菌现已包含了双孢菇、杏鲍菇、金针菇、秀珍菇等10多个种类。食用菌栽培的培育基原资料涉及到小麦秸秆、玉米芯、甘蔗渣、木屑、麦麸、豆粕、棉籽饼、鸡粪等很多的农林抛弃物。有些食用菌的培育基还使用了其他菌种采收后发生的菌渣。

现在,演示区仅裕灌公司一年就要消化约10万吨小麦秸秆和5万吨鸡粪。其间小麦秸秆的来历覆盖了江苏省连云港市、淮安市、盐城市的四五十万亩麦田,而鸡粪的需求则一次性处理了周边养鸡场的粪污处理难题。

在当地人的回忆中,每年小麦收割后秸秆等农作物下脚料乱堆乱放的现象从前很是严峻,不只影响了村容村貌,还隐藏着巨大的安全隐患,而曾盛行一时的田间燃烧更是造成了严峻的环境污染。

不过,跟着食用菌工业的开展,这种现象现已逐步成为过去时。现在,灌南县年耗费农林下脚料100万吨,直接带动近万人从事秸秆、木屑等农林下脚料收买职业。

“不只处理了很多农作物秸秆等抛弃物的去向问题,还完成了变废为宝,让这些废料转化成为可供人类食用的健康食物,这应该是食用菌工业开展的一个明显亮点。”演示区管委会副主任于怀亚说,并且这些农业抛弃物经过食用菌栽培后,能够直接作为葡萄等果树的肥料,也可经过加工后制作成有机肥。

近几年,在食用菌工业开展的影响下,灌南县的葡萄栽培面积确真实敏捷扩展。演示区内的江苏丽泽生物科技公司首要栽培草菇和双孢菇,其间栽培草菇后的菌渣大都直接被周边的葡萄园运走。对坐落新集镇周庄村栽培了180多亩葡萄的清霖农场来说,废菌渣是“最好”的有机肥,能够让葡萄更大更甜。

裕灌公司每天大约发生500多吨抛弃菇渣,现在悉数运往50公里外的有机肥厂,而“裕灌”正在自行出资建造一家有机肥厂,让发生的菇渣能悉数就地转化为有机肥。

“废菌包经过加工制成有机肥还田,完成了农业的生态循环,能够大幅削减化肥使用量,改进土壤的理化性质。”王林说。

构成工业集群 带动农人增收

新安镇的李生国本来自己做小生意,也曾外出打工,上一年开端从演示区福康生物公司承包了2个菇棚,栽培秀珍菇。“公司一致供给菌包,担任技能指导,咱们夫妻俩担任日常维护,半年就挣到十几万,比出去打工强多了。”

相同来自新安镇新东村的饶庆玉现在是香如公司杏鲍菇包装车间的女工。“本来在上海、常熟等地的羊毛衫厂和轿车配件厂都打过工,现在骑电动车上班只要10多分钟的旅程。钱也不少挣,还能照料到家里。”

于怀亚说,灌南县外出务工人数较高,近年来工厂化食用菌工业蓬勃开展,为社会供给近2万个作业岗位,让一部分农人,尤其是农村妇女完成就地作业,有用缓解了留守儿童、留守妇女和留守白叟发生的社会问题。

一起,演示区经过扶持引导,方针推动,还带动了大批外出人员返乡创业。香如生物科技公司便是由原在姑苏作业的徐相如返乡创立,数年来三次扩展再出产,从第一期建造日产不到8吨产能开展成为现在日产80余吨杏鲍菇的规划。大学生陈春明回乡兴办的瑞升食用菌公司,使用杏鲍菇菌渣,工厂化设备周年栽培草菇获得成功,完成资源再使用。在南京从事通讯作业的返乡青年孙晓涛,先后创立了丽沙食用菌公司和华泰食用菌有限公司等2家省、市级农业龙头企业,并联合其他从业人员建立了灌南县向阳食用菌专业合作社,入社农人120余人。

现在,演示区现已集合了40余家食用菌工厂化出产企业,具有1家上市企业,6家省级农业工业化龙头企业,18家市级农业工业化龙头企业。

为了让更多农人共享工业开展的效果,园区管委会使用要点帮扶县省级工业园区建造补助资金,选用欧洲最先进的“爱尔兰农人菇房”形式,正与丽泽公司联合推动“公司+合作社(经济单薄村)+农户(贫困户)”的运作形式,经过免费将菇房交给农人办理、向农人出售一致打包并接种的培育基、进行技能指导、产品收回等办法,带动农人创业,经济单薄村增收,贫困户脱贫。估计项目施行后,可带动350人作业,人均年增收可超越3万元。(王华  常力强)

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